Elektrische combisteamer 6-plaats voor 2/3 GN laten plaatsen
Zelf doen te lastig?Wil je apparatuur door ons laten plaatsen? Plaats hier je verzoek, dan komen wij bij je terug met een offerte.
Elektrische combisteamer 6-plaats voor 2/3 GN leasen
Liever leasen?Dat kan! Wij bekijken graag de mogelijkheden voor je. Laat hier je gegevens achter.
Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Elektra
De Rational Combi-Steamer is een veelzijdig apparaat dat perfect is voor het automatisch koken van verschillende soorten voedsel, waaronder vlees, gevogelte, vis, bijgerechten, groenten, ei-gerechten, desserts en bakkerijproducten. De Combi-Steamer is uitgerust met een intelligent systeem om gemengde ladingen te optimaliseren voor zowel productie als à la carte service, evenals een volledig automatisch reinigingssysteem. Het apparaat heeft een hetelucht steamer (combisteamer-modus) en is geschikt voor alle kooktechnieken in commerciële keukens. De Combi-Steamer heeft 3 functies: Stoom 30°C -130°C, hete lucht 30°C-300°C en een combinatie van stoom en hete lucht 30°C-300°C
iCombi Pro MyDisplay
Het bedieningsgemak van de Rational Combi-Steamer is ongeëvenaard, met een zelflerende bediening die zich aanpast aan het gebruiksgedrag en een MyDisplay. MyDisplay is een zelf configureerbaar en gebruikersspecifiek bedieningsdisplay met afbeeldingen, teksten, enz. De Combi-Steamer heeft ook een 8,5”TFT-kleurendisplay en touch screen met zelfverklarende symbolen voor een eenvoudige bediening.
Veiligheid
Veiligheid is ook een belangrijk aspect van de Rational Combi-Steamer. Het apparaat heeft een reinigings- en verzorgingssysteem met tabs voor optimale veiligheid, een USB-interface voor de HACCP gegevensuitvoer op een USB-stick of voor een eenvoudige update van de software, een veiligheidstemperatuurbegrenzer voor de stoomgenerator en heteluchtverwarming, en voldoet aan de VDE-standaard voor onopzettelijke werking.
Reiniging & onderhoud
De Rational Combi-Steamer is voorzien van een automatisch reinigings- en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoomgenerator, 7 fasen voor controlevrije reiniging en onderhoud (zelfs 's nachts), automatische reiniging en ontkalken van de stoomgenerator, automatische weergave van de optimale reinigingsstap en van de hoeveelheid chemische middelen, automatische identificatie van de vervuilings- en onderhoudstoestand, en een ServiceDiagnose-System (SDS) met automatische weergave van servicemeldingen. De Combi-Steamer heeft ook een zelftest functie voor het actief controleren van de machine functies.
Aansluitspanning | 400 |
Aansluitwaardes/ gasvermogen | 5,7 |
- Merk: Rational
- Artikelnummer: CA1ERRA.0000003
- Gewicht: 75000 kg
- Breedte: 655 mm
- Diepte: 567 mm
- Hoogte: 621 mm